[Nille]

Opprinnelig lagt inn av Enrica

JEg lurte på følgende: Jeg har en broccolipose i fryseren, der står det at karbohydratinnholdet er 7,6 pr 100 gram.

I Ketolyseboka mener jeg at det står at broccoli har 3 kh pr 100 g.

Vil det si at det er fiberinnhold som er trekt i fra? Eller har frossen broccoli høyere karbohydratinnhold?

TAkk for evt svar

Hvor er posen med brokkoli produsert henne ? Innen EU/EØS er fiber allerede trukket fra og da er det iallefall ikke mer enn 3,1 karber pr 100 gram. (Samme i Næringstabellen her inne: http://www.lavkarbo.no/matvaretabell ). Men er den produsert i et "ikke EU/EØS land vil fiberet ikke være fratrukket. Det skal jo også stå fiber på næringsinholdet så det burde være lett å sjekke. Det skal ikke være forskjell på karber i kokt og rå eller fryst brokkoli.

Uansett, matvaretabellen her på forumet (første siden) er flott å bruke om du er usikker.