[Fast-i-fisken]

Jeg har også laget pizza i dag. Ble også tørr og fin. Brukte litt mer bakemiks enn oppskriften da jeg syns røren ble veldig tynn. Men jeg lot den stå litt før jeg helte den over i langpannen og da hadde den tyknet litt. Men alikevel tror jeg det var lurt med litt ekstra bakemix.
Satt den inn i varmluftsovn på litt lavere grad enn oppskriften. Sto i 5 min. Tok den ut og la på ost og fyll. Jeg passet på at fyllet ikke var for klissete, men det tror jeg ikke hadde gjort noe. Den ble nesten for tørr. Så neste gang skal jeg ha vanlig fyll. Mettet godt med 1/4 pizza.
Tørr og fin. Kunne holdes i hånden. Nesten sprø i kantene. Helt kurrant smak. Tok i kveld også en bit. Varmet opp i micron, hadde på litt ekstra fyll nå siden den ble litt tørr. Godt, men kanskje litt gummi konsistens i bunnen. Men absolutt spisbar. Jeg lager den gjerne igjen.

Lagde også kjeks av bakemiksen i dag.
125 g smør
1/2 kopp revet cheddar
1/2 kopp revet, fersk parmesan
150 g Atkins Bakemix
1 ts paprikapulver 125 g smør

se oppskrift her http://www.slankenett.no/oppskrifter...=0&ret=default
De ble også gode, men jeg fikk ikke så mange kjeks som i oppskriften. Spent på hvordan de blir etter frysing og lagring.
Konsistens i grunn som sandkaker. Smakte ganske mye, litt salt og fyldig smak.

Sukk... bare synd at boksen min er tom.... må kanskje kjøpe ny...
De er ikke så drøye. Jeg fikk ett brød en pizza og 35 små kjeks.

God bakehelg folkens