|
Sv: Pastasubstitute?
Du får kjøpt lavkarbopasta fra lowcarbmegastore og andre, de har ca 5 gram karbo på 50 g. Ellers så jeg en oppskrift på lasagneplater i kokeboken "The low-carb gourmet, men den har ikke prøvd enda. Ikke jeg jeg om den funker som spaghetti heller.  Her er den i alle fall om noen vil prøve.
"Lasagneplater"
denne oppskriften blir til 2 store plater. Det høres kanskje lite ut, men det er nok til en lasagne. Platene kan lagen en dag i forveien.
230 g kremost, romtemperert
12 store egg
2,4 dl kremfløte
1/2 ts havsalt
Nymalt pepper
115 g revet mozzarellaost (fullfettvarianten)
115 g revet modnet cheddar
Forvarm ovnen til 180 grader. Smør to 32,5 x 22,5-cm non-stick bakeplater, om du ikke har slike kan du bare legge bakepapir på, og så smøre bakepapiret.
Kjør kremosten i food processor, pulser til den er glatt. Visp inn eggene, ett av gangen. tilsett fløten, og salt og pepper etter smak. ha like mye av blandingen på hvert av bakeplatene, og stø jevne med ost over.
Bak i 20 minutter, etter til de har "satt seg", dvs stivnet. La kjølne på rist, dekk til og ha i kjøleskap til bruk.
I hele oppskriften:
26,4 g karbo
141,6 g protein
288 g fett
Dette skal bli 8 porsjoner, så da er det:
3,3 g karbo
17,7 g protein
36 g fett
per posjon. |