|
Pastasubstitutt?
Har prøv jukseris og den var grei, så nå greier jeg å se på rispakka i skapet uten å savne noe. Men pastaen er det langt verre med. Finnes det pastasubstituter?
Tror dere at det kan gå ann å lage pasta av soyaproteinmel og egg? Vil det bli en fast deig liksom? En deig som kan kjøres i pastamaskin og kokes som annen fersk pasta. Eller finnes det noe mer glutenaktig som jeg kan ha i deigen for å gjøre den seig? Hvetegluten f.eks. og hvor får jeg tak i hvetegluten i Stavangerområdet?
Mye karber i hvetegluten? |