[HP]

Du er på rett del av rett jorde.

Fett gir ingen hormonrespons, men det gir rikelig energi. Kombinerer du fett med bra med protein i alle måltider så skilles det som følge av proteinet ut glukagon og insulin (30% av mengden fra tilsvarende antall gram karbohydrat). Glukagon har den egenskapen at det åpner fettcellene og stimulerer til fettforbrenning. Kroppen foretrekker fett som drivstoff ved de aller fleste dagligdagse aktiviteter.

Insulin har motsatt virkning, i tillegg til at det fortrenger glukagon. Når en spiser mye karbohydrater (noe en må for å få nok energi når en spiser lavfett) så frigjøres det for mye insulin i kroppen, noe som hemmer glukagon og fører til at cellene får beskjed om å lagre fett (ved å omdanne glukose (fra karbohydrater) til fett), og forbrenne glukogen til energi. Kroppen lagrer til enhver tid ca 500g gluckagon i kroppen, og de aller fleste av lavfett-slankerne og andre med et "sunt" norsk kosthold går til enhver tid rundt med fulle glukagonlagre.