[sunbeam]

hva med denne..? fant denne på lavkarbo for en stund siden, vet ikke hvem som postet den og finner ikke linken til den nå, så legger den inn på nytt.. god - og kjempemektig..! sikkert ikke ment for induksjonen, men hvis man må velge mellom to onder..


på bursdagen min spiste jeg bare krem med kanel og natreen, mens de andre spiste kake. Ingen som la spesielt merke til at det ikke var noe "kake" der .. og i tillegg kunne jeg legge meg med god samvittighet :-)



Nydelig brownie-kake!

Bunn:
200 gr. mandler (finmalt)
25 gr 70% sjokolade(plate)
3 middels store egg
Søtningsmiddel tilsvarende 50 gr sukker = 0.5 dl Natreen
1 ss toppet ss kakao
1 ts bakepulver

Glasur:
20 gr smør
100 gr 70% sjokolade(plate)
2 ss vann
2 ts kaffepulver
1 ts vanlijesukker ( eller vaniljedråper )

Sånn gjør du:

• Kjør mandler og sjokolade i food processor til finmalt
• Pisk egg og søtningsmiddel til eggedosis
• Bland inn mandler/sjokolade, kakao og bakepulver
• Smør en rund form med smør og dekk bunnen med bakepapir.
• Hell i røren og stek på 160 gr; nederste rille i 8 minutter (10 min i varmluftsovn)
• Ta ut og skjær løs, avkjøl noe
• Bland alt til glasuren i en kjele og varm til smeltet.
• Avkjøl glasuren til den begynner å tykne
• Hell over kaken og sett kaken til avkjøling i kjøleskapet