|
Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.
Jo, i den forstand at why betyr myse.  Finnes visst en haug av forskjellige måter å bruke mysen i diverse produkter på, og hvilken de bruker i matproduksjon er ikke så slett å finne ut (prøver som sagt å gjenskape Iduns karbolett brownies). Men jeg tror jeg skal gå for bakepro, som er myseprotein i alle fall. Med tanke på bakeegenskapene.
Fint om du deler oppskrift dersom du får til dette
Har prøvd å søke på nettet etter brownies med polyD og finner forsåvidt mange oppskrifter som er lovende, men nesten alle bruker noe som heter Carbquik og siden det er laget av hvete regner jeg med at det er en glutenbombe. Muligens at avfettet mandelmel/kokosmel kan fønke? |