|
Sv: Spørsmål om likør
Opprinnelig lagt inn av krokodillen, her.
1. Det er ikke sikkert at du vil ha ut mer smak, noen smaksstoffer er veldig bitre. Jeg fikk høre at alkoholen ikke burde være for sterk, men det var kanskje avhengig av hva som ble lagt på sprit. Lenge siden jeg lagde noe slikt.
2. At alkoholprosenten skulle bli lavere fra 60 % sprit enn fra 40 % tror jeg ikke stemmer.
Jeg tenker slik at om man får trukket ut mer saft fra det man legger i bløt, så kan kanskje alkoholprosenten i det ferdige produktet bli lavere? Jeg så en lang utregning om dette på jobb på Vinmonopolet for et par-tre år siden, men finner dessverre ikke den samme utregningen igjen... |