|
Sv: Spørsmål om likør
Opprinnelig lagt inn av Therese_M, her.
Kan hende jeg er ute på tynn is her, men jeg lurer på om sukkeret vil omdannes til alkohol? Det er jo vertfall det som skjer med sukker i druer under alkoholfermentering til vin  Tenker at om man tilsetter sukkeret sammen med frukten, så vil mesteparten gjæres til alkohol?
Noen som er litt stødigere enn meg i kjemi som kan utdype/kommentere dette?
Sukkeret i "min" sitronlikør omdannes til ren nytelse i alle fall 
Likør er jo ikke noe man drikker mye av eller ofte. Hvis man tåler sukker, så går jo det greit.
Jeg tror jeg skal prøve en liten omgang med Splenda og/eller sukrin, men jeg må bare få somlet meg til å kjøpe mere 60%.  |