[AntoniaM]

Opprinnelig lagt inn av Nemo78, her.

Får jeg kjøpt dette i helsekostbutikk?
Når jeg lager saus så lager jeg mye saus rundt 1,5-2 liter.
Tar man bare litt på en skje (og hvor mye er litt)?
Skal sausen koke når man har dette i varm saus eller spiller ikke det noen rolle?
Blir det ingen ekkel konsistens på sausen som man får mad johannesbrødkjernemel?

Beklager alle spørsmål, men takker så mye for hjelpen.

Jeg bruker også Xanthan Gum. Jeg kjøper den på Iherb www.iherb.com
Jeg tør ikke helt si hvor mye du skal bruke, men en teskje kanskje til 1,5 annen liter. Prøv deg litt fram! Jeg benytter XG til varme sauser og har det i under koking. Det tar noen minutter (5?) før det tykner, så ikke pluss på med mer før du får sett effekten av første dose.

Jeg kjenner ikke noen bismak av XG og konsistensen blir fin. Den er også mye enklere å bruke en Johannesbrødkjernemel - den klumper ikke så lett. Jeg bare strør den over gryta og rører.