|
Sv: Blåbærpai
Jeg skulle lage blåbærpai i helga og leita som en gal for å finne ei bra lchf-oppskrift. De fleste var sånne med bær under og litt "kladdedeig" oppå, og jeg ville ha en paibunn. Til slutt fant jeg ei oppskrift som jeg prøvde. Husker ikke hvor eller hva den inneholdt, men jeg lærte et par ting: Lag bunnen så tynn som bare mulig, og evt bare lave, helt tynne kanter. Unngå bakepulver, eller bruk lite avdet.
Jeg gjorde litt research i ettertid og fant da et par oppskrifter som jeg skal prøve en annen gang. Blåbær inneholder endel karber, men den gjør så mye bra for kroppen, så det unner jeg meg. Savna noe til, men var fri for både rysk yoghurt, creme fraiche og kremfløte, men det må jeg ha neste gang. |