|
Sv: Blåbærmuffins
Opprinnelig lagt inn av Bik, her.
Disse ble veldig gode 
75 g smør
1 dl sukrin
3 egg
1/2 ts vaniljepulver
100 g philadelfiaost
1 1/2 ts bakepulver
1/4 dl fiberhusk
3/4 dl kokosmel
blåbær
Rør smør og sukrin luftig. Tilsett osten og vaniljepulveret og rør litt til.
Rør inn eggene. Bland det tørre og rør inn. Vend forsiktig inn blåbær. Fylles i muffinsformer (ble 14 stk).
Stekes på 200 grader i ca 15 min, eller til de er gyldne.
Serveres lunkne med en rømmeklatt eller litt krem til 
Disse hørtes utrolig gode ut 
__________________
"Livet er som en skoledag, med sorg og glede som hovedfag. I gledens time best å være, i sorgens time mest å lære."
|