[Vanii]

Opprinnelig lagt inn av Imse, her.

Jeg har laget pizza i dag, den mest vellykkede jeg noensinne har laget.
Den ble litt mindre enn en plate, manglet noen cm ut til hver side, men det ble 16biter av den. Bunnen blir tynn, men kan uten problemer spises med fingrene, den blir sprø og stiv og får ingen bismak.

2egg
3ss olje
1.5dl vann
2dl mandelmel( mandelel, ikke malte mandler)
1ts bakepulver
1klype salt
2ss fiberhusk

Bland det våte og ha i det tørre. La deigen svelle noen minutter slik at det blir en deig.
Legg ut et bakepapir og smør olje på et annet, legg på deigen og legg den med oljen på over. Kjevle ut bunnen og dra av papiret. Forstek oca 10 minutter på 180 grader.
Ha på fyll og ost og etterstek i ca 20 min på 200g.

I dag lagde jeg denne! Og jeg ELSKET den ikke noe svampaktig bunn, men god,fast og sprø takker for denne oppskriften! Endelig noe som kan erstatte den "vanlige" pizzabunnen

Btw: brukte litt oregano i deigen også vet ikke om dt utgjorde noe forskjell, men godt bled det