[sylwester]

Pasta, loff, ris og potet kommer inn i kroppen som glykose. Det er en ren energikilde som, hvis du får i deg for mye, blir lagret i leveren som glykagen. Det er den mest effektive energien du kan få i deg og de idrettutøverne som ikke kjører lavkarbo kjører carbloading. Det er absolutt ikke usunt for normalvektige og aktive mennesker å få i seg dette.

Fruktose (les: sukker) er derimot ikke bra karber. Det finner du i epler og seigmenn og det taes opp av leveren. Ved å innta dette øker du apetitten og inntak av annen mat også. Alle diettene og kostholdsrådene enige i at sukker bør begrenses.

Skal man gå ned i vekt så bør man begrense begge, men min datter på 7 år som trener 5 dager i uka og er (litt for) tynn får spise så mye brød, ris og pasta hun bare vil, dog vi bruker fullkornsvariantene da fiber er ganske viktig