[Imse]

Opprinnelig lagt inn av maulie, her.

Hehe ja enig der, virker mye bedre denne Men tenkte på om man feks droppet pastaplatene og brukte avocado eller noe isteden? Er ikke så flink til å lage så mye selv :P

Eneste måten å lære på er jo å prøve, ikke sant? Tomatsaus er virkelig ikke noe hkus pokus. Du følger gjerne ei oppskrift som sier noe sånt som: Hakk en løk og stek den sammen med 1 pakke kjøttdeig, slå i en boks hakkede tomater og slå ned varmen slik at det ikke spruter tomatsaus over hele kjøkkenet , ha ei teskjed salt og 1/2 teskjed pepper og 1ss sitronsaft( lite triks for å få sausen sølt uten søtning), la det hele stå og såvidt koke i 10-30 minutter, rør nå og da.

Er du lur, så steker du opp masse løk, masse kjøttdeig og lar sausen koke i en stor gryte, heller sausen i bokser og fryser ned porsjoner= mindre klin og mange raske middager.

Dette klarer en 6.klassing( yes, jeg har satt mange unger igang med dette og de fikser det utmerket). Det er ikke rocket science.

De beste lasagneplatene lager du slik:
Visp 3 egg til de blir luftige( du ser de forandrer farge), trenger ikke å være stiv eggedosis! Ha i rundt 90-100g kremost eller naturell smelteost( slik som baconost, fås til 9kr boksen på kiwi), visp til osten er uten klumper. Ha så i en klype salt og 27g fiberhusk, visp sammen.
La stå og svelle mens du klipper opp bakepapir, to stykker. Smør på litt olje eller smør på en av de. Når røra di er blitt deig legger du den på det usmurte papiret, legg det smurte papiret OVER og kjevle ut til det dekker størrelsen på bakeplata di. Stek i 10min på 150g. La papiret sitte på mens du steker.
Ta pastaen ut av ovnen, ta av papiret og nå kan du velge om du ruller den til en rull og skjærer tynne skiver med en kniv og får tagliatelle eller om du skjærer til flak til passer i en ildfast form og lager lasagne.

Vil du ha ostesaus, så varmer du 3 dl fløte, ta kjelen av plata og visp sakte inn to gode never revet ost.

Legg plater, tomatsaus, ostesaus osv lagvis. Vil du gjøre det enkelt med sausen, så kan du ha litt fløte og ost rett i tomatsausen.

Det er ikke så vanskelig som det høres ut som. Og man lærer ikke noe om man ikke prøver.

Og store porsjoner som kan fryses eller alltid cluet som lettner hverdagen.