[Fedona]

Opprinnelig lagt inn av smgj, her.

Jeg har ikke satt meg så mye inn i søtpoteten, men vet at den regnes som mer næringsrik enn poteten. Mulig dette er til tross for høyere karbohydratinnhold? Spesielt skal den være bra på grunn av karetenoidene - som man også har i gulrøtter og gresskar.
http://www.matvareguiden.no/Soetpotet
vs
http://www.matvareguiden.no/Potet-lagringspotet-raa
Jeg ser bare at kilder som jeg stoler relativt mye på mhp kostholdsråd sier at man kan spise litt søtpotet, mens de mener at vanlige poteter er rimelig ubrukelige. Det er dog ikke snakk om normale "potetmengder", mer som en grønnsak. (Kildene jeg da tenker på er f.eks Perfect Health Diet og Marks Daily Apple)

Men man MÅ ikke, altså.

Takk for svar. Skal sjekke linkene dine