[Carisma]

Det er ikke kun karboene som teller, det er vel så viktig hvilken type det er. I taco og lasagne er det stivelse, gjerne fra mais, som er den verste typen. Dette skyter blodsukkeret i været, som igjen gjør at kroppen må produsere mye insulin. Og vi vet jo hva insulinet gjør? Jo, det er det som gjør at vi kan lagre fett! Jo mindre blodsukkerstigning, jo mindre fett lagres. Rett og slett.