|
Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
Opprinnelig lagt inn av Småspiseren, her.
Dytter litt på denne!
Nei, det tror jeg ikke blir vellykket, i utgangspunktet trenger man sukker for å få massen stiv og seig, sukrinmelis oppfyller vel heller ikke den funksjonen, men melisen blir jo en del av konsistensen. Steviadråper gir jo ikke noe på den måten, det gjør det heller våtere ...
Men alt sånt er individuelle erfaringer ... og vi har alle forskjellige krav til hva som er "vellykket". Søk gjerne på kokosboller, det finnes minst én tråd om det i oppskriftsforumet, og med mange forskjellige erfaringer. Så kan du gjøre deg opp en mening selv  |