|
Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
Har ikke satt meg inn i stivelsesmengden i gresskar, men regner med det er en del siden det smaker søtlig. 
http://www.livestrong.com/article/11...itional-value/
http://www.livestrong.com/article/30...e=undefined_R1
Sitat:
The glycemic index of butternut squash is 75 while the glycemic load is 10. These measures indicate that while squash has a type of carbohydrate to raise blood glucose levels quickly, the actual amount of carbohydrates in an actual serving is relatively low.
Jeg tenker at når vi bruker den i en suppe med fløte, kraft og fleskebiter så blir det greit. Og når jeg spiser kake så ser jeg også på gresskarinnholdet som positivt. (Men kaken teller jo uansett ikke som "grønnsak" eller bør være en del av hverdagsmaten, nei.  )
Gresskar er antakeliig ikke egnet for "ketolikkere".
__________________
Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
|