|
Sv: Oida - Jaquesson igjen
Sitat:
En kalori fra karbohydrat, protein eller fett forsyner kroppen med samme mengde energi. Men disse næringsstoffene virker bare så totalt forskjellig i forbrenningen og opp mot hormonene våre. Så det å sidestille selve kaloriene fra eksempelvis karbohydrat og fett, blir ikke riktig i organismen vår. Hvordan de påvirker hormoner, er derfor av mye større betydning og mye mer relevant. Denne hormonpåvirkningen avgjør om kalorien skal brennes som drivstoff, om den skal oksideres, metaboliseres, lagres eller skilles ut. Selvfølgelig er det individuelle forskjeller hva forbrenning angår, men hormonene påvirkes av næringsstoffene vi spiser, og det er hormonene som styrer forbrenning og lagring!
Selv om antall kalorier er det samme i en karbohydratrik diett og en fettrik diett, vil metthetsfølelsen på de to diettene oppleves totalt forskjellig. Og ikke minst vil virkningene på kroppen være totalt forskjellig.
Sett i lys av dette kan vi si at tusen sukkerkalorier ikke er det samme som tusen fettkalorier. I laboratoriet, ja, men ikke i kroppen. Og da blir nødvendigvis ikke en kalori lenger en kalori.
http://www.matoghelse.no/artikler/20...ke-en-kalori!/ |