|
Sv: "Bør vi spise mer mettet fett?"
Opprinnelig lagt inn av smgj, her.
1) Mettet fett fører til økt kolesterol
(Såvidt jeg har funnet stemmer dette for HDL, men sjelden for LDL og enda sjeldnere mhp triglyserider)
Mettet fett har en kolesteroløkende effekt, og øker både LDL og HDL, men påvirker i liten grad forholdet mellom dem. Triglyseridene reduseres vanligvis når man bytter ut karbohydrater mot mettet fett.
Alt dette er et tegn på at mettet fett gir en forbedring i blodlipidprofilen.  |