[Lavkarboforlivet]

Bruker mye tagatesse i baking, synest det gir lik smak til sukker og gir bra konsistens i bakverket. Jeg styrer mest mulig unna kunstige søtstoffer, bruker helst naturlige. Stevia (egner seg ikke så godt til baking som eneste søtningsmiddel) tagatesse, sukrin + er jo også bra. Jeg har mange forskjellige søtningsmidler hjemme, og liker godt å blande flere sammen. Men som andre nevner her, man KAN reagere på tagatesse da det er en del FOS i det for eks. Jeg tåler d heeelt fint, men spiser man uhemmet kan jeg merke det godt;-) måtehold er nøkkelen, jeg spiser mindre og mindre søtt, konsemtrerer meg mest om ordentlig mat. Men klart det er godt med kake/godteri av og til:-)