[Gracella]

Vi pleier å kjøpe persillerot eller pastinakk som vi skjærer i løvtynne skiver (bruk ostehøvel eller rivjern).
Stekes gyldenbrune i smør eller olje (cocosa), krydre med salt (maldonflak er godt!) og evt annet krydder.

Selv om dette er rotfrukter, så er det ikke noe vi spiser hver dag og en liten skål med dette, enten som tilbehør til et måltid eller som snacks til en lørdagsfilm, kan man fint tillate seg en gang i blant