|
Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
Opprinnelig lagt inn av vaskeklut, her.
Til uka har jeg tenkt å lage langtidsstekte nakkekottiser. Jeg har til nå vært litt mindre begeistret for nakkekoteletter pga at jegi kke har opplevd at fettmarmoreringen har smeltet nok. Så nå skal jeg gi det en ny sjanse og tenkte på langtidssteking. Hvordan går jeg fram for å få de mørest mulig? Hvor varmt, hvor lenge? Og atte hjælp?
Har aldri prøvd å langsteke koteletter men det skal jeg jammen meg prøve for jeg synes også at fettmarmoreringen ikke forsvinner nok og spiser derfor lite svin.
Har ikke prøvd det på koteletter, men bruker kun det når jeg steiker ribbe. Er det eneste typen ribba jeg spiser. Oppskrifta finner du HER, muligens den kan modifiseres til andre typer kjøtt? |