|
Sv: Re: Kunstig søtning
Opprinnelig lagt inn av shailene, her.
Stort sett er det smak og behag, ja. Med unntak av de som har overfølsomhet for diverse søtstoffer, eller vil unngå kunstig søtt.. Det er ihvertfall få oppskrifter en ikke kan bytte ut et søtstoff med et annet, men noen av søtstoffene har jo litt forskjellige bakeegenskaper da. Natreen-pulver, Splenda-pulver og Tagatesse inneholder litt karbohydrater, så vær obs på det. Ren stevia, Sukrin, og søtstoff i dråpeflasker er karbofritt.
Jeg bruker Natreen dråper 
Har testet Sukrin også, men det synes jeg gir en metallaktig smak på bakverk.
Hvor kjøper man Stevia og hva er 'greia' med det? Er det naturlig? Kunne tenkt meg å prøve.
Så at noen hadde nevnt Stevia Toffee dråper i lavkarbo kakao også, hadde vært spennende å prøve.
__________________
|