[BenteR]

Jeg bakte alle brød selv og laget all mat fra bunnen av før jeg gikk over til lavkarbo.
Lavkarbo er klart dyrere. Grønnsaker som vi nå spiser mye mer av, er dyrere enn potet, ris eller pasta.
Kjøtt og fisk er forsåvidt uendret, men jeg bruker noe mer bacon.
Jeg bruker ganske mye kesam, cottage cheese, rømme, fløte, oster og kokosolje, og disse tingene fører matbudsjettet oppover.
Jeg lager hele tiden proteinbrød, og de er kostbare.
Når jeg baker, så bruker jeg dyre varianter i stedet for melet jeg brukte før.
I "gamle dager" hendte det at vi kjøpte en pose potetgull eller ei plate sjokolade en sjelden gang. Nå steker jeg ost og bruker dyrere sjokolade.
Her hos oss er reknestykket klinkende klart; lavkarbo koster mer, men smaker bedre og gjør bedre.