[frøken]

Opprinnelig lagt inn av Kuredu, her.

Tja, det ble litt på slump etter forskjellige oppskrifter på forumet her, men tror det ble sånn ca:

5 eggeplommer
7,5 dl fløte
søtning etter smak (her brukte jeg altså kun tagatesse)
vaniljepulver

Pisket eggeplommer og søtning for seg, stivpisket fløte til krem med søtning og vaniljepulver, blandet de to med hverandre, tilsatte knuste oreo (atkins) i den ene halvdelen, og 70% sjokolade hakket i biter i den andre halve. Lot de ligge i former med gladpack rundt for å unngå krystallisering (må nok tette det enda bedre neste gang). Jeg brukte gamle isbokser (de små med lett-is), men man kan også bruke brødform etc. Hadde tenkt å bruke gelatin i isen etter tips her inne for å slippe krystalliseringen helt, men rakk ikke gjøre det før alt var ferdig, så det får bli neste gang!

Nydelig is - den er aller best når den er sånn nesten frossen etter noen timer, da er det nesten som softis!!!!

Jeg bruker ismaskin, isen blir ferdig på 20 min, og det blir ingen iskrystaller. Ulempa er at du lager max en liter om gangen. Men du kan nok lage i flere omganger og oppbevare det i fryseboksen.