I dag har jeg vært i bursdags selskap til samboers søster. Hun hadde laget en nydelig pasta salat. Og jeg tenkte, - jaja, det var DEN maten (skulle søren meg ha spist før jeg kom som jeg pleier - men jeg kom rett fra jobb !) Men så kom overraskelsen. Hun hadde laget en egen salat til meg, UTEN pasta oppi. Så jeg fikk skalldyr salat med deilig saus og en diger bolle med blandet salat (kjemisk fri for issalat). Helt for meg sjøl. Jeg ble helt rørt jeg. Det er andre gang noen har laget mat spesielt for meg i selskap (hvor det ikke finnes noen andre lavkarbere). Første gang var det også henne - da hadde hun laget sukkerfri gele og vaniljekrem til meg. Det er håp for resten av verden også....