|
Sv: Langtidssteking/baking
Jeg ønsker meg sånn elektronisk termometer igjen, vet man får kjøpt det "overalt" men jeg glemmer det ALLTID! Ovnen min har kun veiledende temperaturer, 50 grader på ovnen er nemlig 80 grader i kjøttet oppdaget jeg i går. Men lammesteka ble grei, stekt i stekepose hele dagen.
Sous-vide, trenger ikke den maskinen, Alynna sin fremgangsmåte holder for de vanlig dødelige som ikke har Hellstrøm som etternavn vil jeg tro. Noen som har sett den reklamen for Liveche- kylling? Briliant! |