[smgj]

Det er to store syndere når det gjelder ukjente intoleranser.

1) melintoleranse.
Denne blir som regel bedre/bra når man går over til lavkarbo rett og slett fordi de aller fleste kutter det aller meste av mel. Da blir det lettere å oppdage hva som utløser problemet.

2) melkintoleranse.
Denne blir ofte verre på lavkarbo da mange begynner å spiser mer melkeprodukter. I tillegg bør man finne ut om det er melkesukker eller melkeproteinet man reagerer på.

Videre kan man ha en mage som ikke tåler stress.... eller kunstig søtning. Det siste er veldig vanlig ifht sukkeralkoholer.

Med den kosten du har så ville jeg ha satt meg på 1-2 måneder uten melk og mel. Om du så blir symptomfri fortsetter du med å teste melvarer en uke. (F.eks spist brød til hvert måltid.) Når du så har avgjort om mel fungerer/ikke fungerer går du tilbake til en melk&melfri diett til du igjen er symptomfri. Test så med melkevarer som melk, ost osv til hvert måltid i en uke.

Etter dette bør du ha svaret ditt.... Ellers kan du dra til en lege som gjennomfører en intoleransetest og ser på den og gir deg en lengre liste over hva som bør unngås for så å teste ut disse tingene på samme systematiske måte.

Men - mel og melk er altså de vanligste ... om man ikke har direkte allergier.