[Nerthus]

Opprinnelig lagt inn av Sax, her.

Hei begge to!

Takk for konstruktive svar!


Jeg tror grunnen til at jeg helt kutter kh nå i begynnelsen er nettopp det at jeg ikke er så flink på å regne ut det daglige inntaket. Jeg er sikkert også redd for at jeg skal gå ut av ketose. Etter hvert er planen å sette seg skikkelig inn i dette. Jeg har trålet sidene her, spesielt ”nybegynner siden” med mange interessante linker og lesestoff .

Jeg velger tunfisk i olje, marmorert kjøtt og bruker vanlig ”norsk” smør, men jeg kan nok bli flinkere til å finne varierte fettkilder etter hvert.

Jeg har alltid tenkt at jeg ikke klarer meg uten brød. Spesielt frokostskiva har alltid vært en av de tingene jeg verdsetter høyt. Men hvis det er slik at litt kh er ok så kan jeg muligens ha en skive til frokost?

Jeg bor for tiden i England og det var lite å finne av lesestoff i bokhandleren om dette emnet. En god del om slanking, men lite om lavkarbo.
Det positive med England er at det er stort utvalg av mat og prisene er lave. Det negative er at som student så er pubkulturen også veldig fristende.



Det gjør ingenting om du er litt streng Nertus. Det at jeg aldri har vært streng mot meg selv når det gjelder ernæring er vel en av grunnene til at jeg sitter å skriver her nå

Jeg anbefaler lavkarbo på 3 minutter som jeg linker til i signaturen min, da slipper du å stresse sånn med kh-regningen! Enkle tommelfingerregler - to sider - som du kan henge på kjøleskapsdøra fram til du får kunnskapen mer inn i fingrene

Anbefaler IKKE vanlig brød i første omgang. Du skal ned mye i vekt, og brød - selv med bare en skive om dagen - VIL kunne påvirke blodsukkeret ditt i feil retning - trigge utskillelse av insulin - og bremse opp fettforbrenningen. (og da er hele poenget med å spise lavkarbo vekke...)

Velg heller å bake selv som Yrla foreslår, om du MÅ ha brødskive.

Den første måneden ville jeg uansett holdt meg unna ALT av brødmat. Det tvinger fram kreativitet og fantasien OG lærer deg at du MÅ ikke ha brød! Det vil gi kjempegode lunsjer og frokoster som du ikke hadde tenkt på i utgangspunktet. Tenk deg et gedigent koldtbord der du kan spise så godt som ALT - unntatt brødet. Jeg er fan av røykelaks og eggerøre til frokost/lunsj. Rema har rimelige pakker med røykelaks så det trenger ikke bli så dyrt. Jeg lager også en del eggesalat med majones/CF som dressing, med gressløk, purre og kruspersille i, og med mange kokte egg! Blander av og til i hakket spekeskinke for litt mer smak. Salater kan du lage av det meste, kylling, biffkjøtt, reker mm. Jeg elsker å blande i små biter av oliven, LITT soltørket tomat, knust fetaost og lager dressing av en god olje og eddik på toppen.

Ellers kan du feks finne deg gode salater du kan "pakke inn" pålegget i istedet for brød. Glimrende i taco-situasjoner også

Middagsrester er eminent frokost/lunsj Stekt egg og bacon er glimrende, men du vil se etterhvert at du kan gå ganske lei... jeg spiser stort sett stekt egg og bacon på søndagmorgen (kanskje) - ellers bruker jeg egg i andre varianter siden egg er et perfekt lavkarbomåltid helt alene

Ikke vær så streng mot deg selv når det gjelder ernæringsinntaket fram til nå. Jeg var "ekspert" på lavkalorislanking, med Grete Roede i bakhånd. Jeg kunne på rams kalorinnholdet i den vanligste maten. Fulgte myndighetenes råd til punkt og prikke. Men så lenge disse rådene i stor grad nå er bevist basert på sviktende grunnlag, forklarer det at det hjelper ikke om man gjør alt rett etter reglene - så lenge reglene ikke er basert på den hele og fulle sannhet...

Lær deg om næringsstoffene, og hva kroppen MÅ ha av næring. Min nye favoritt er den nye bloggen til Vegard Lysne www.friskogfunksjonell.no - der du i detalj får lære om næringsstoffene og hvordan kroppens metabolisme fungerer. Han er ernæringsstudent, og har (heldigvis) tilpasset stoffet så man kan forstå det uten å ha tatt de samme fagene Jeg tror at om man tenker HELSE først - får igjen balansen som forsvant - så vil også vekta etterhvert forbedre seg