|
Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
Opprinnelig lagt inn av Supera, her.
Med mindre du er laktoseintolerant, så har kroppen din enzymer for å bryte ned laktose. Siden den laktosefrie er langtidsholdbar betyr vel bare det at de har behandlet den på høyere temperatur? Slik som de sjokolademelkene som holder seg i noen måneder i romtemperatur.  Det er samme mengde sukker i den laktosefrie. De har bare spaltet disakkaridet laktose til monosakkaridene glukose og galaktose. Så med mindre du er laktoseintolerant eller bruker så lite fløte at du vil ha en som er langtidsholdbar (men det finnes vel langtidsholdbar med laktose?), så er det ikke vits å kjøpe laktosefri kremfløte.
Takk for svaret Supera  Men problemet mitt er det alltid går ut på dato før jeg rekker å bruke fløten...
Er det skadelig på noe vis å bruke den laktosefrie da? Jeg har ikke sett en med laktose med god holdbarhet. Er laktose sunt i seg selv? |