[Supera]

Opprinnelig lagt inn av Vibeke-67, her.

Jeg er ikke uenig i dette, men uansett er det greit med en påminning om at man må få i seg nok fiber gjennom grønnsaker, belgfrukter og nøtter.

Hvorfor må man få i seg fiber? Fordi noen gjorde studier der en gruppe spiste loff/kneip og en annen gruppe spiste fullkorn og gruppa med fullkorn hadde lavere risiko for tarmkreft? Kanskje det var færre karbohydrater og lavere GI som gjorde utslaget og ikke fiber? De tar det som en selvfølge at man skal spise mye karbohdyrater og korn, så det at fiberet har en magisk evne som gjør at risikoen for tarmkreft senkes er visst mer logisk enn at mindre mat (sukker) til kreftcellene senker risiko for tarmkreft.

Jeg stiller i alle fall stort spørsmåltegn ved om fiber er så forferdelig viktig å få i seg. Gress = 100% fiber. Men man må gjøre forandringer i fiberinntak gradvis for at kroppen skal klare å tilpasse seg til det uten store ubehag.