|
Sv: Smaker dere forskjell på ulike olivenoljer?
Det kommer an på hva du skal bruke den til. Til steiking bør man bruke en billigere type, de er mer nøytral i smaken, men i salater kan man gjerne bruke en dyrere med mer smak. Selv kjenner jeg sjelden forskjell i smak på olivenoljer, kanskje fordi jeg vanligvis holder meg til den samme.. Bruker å kjøpe den økologiske oljen til coop, den er ikke den aller billigste, men heller ikke kjempedyr. Jeg synes den kan brukes til både steiking og til salater. Men jeg kjenner lett forskjell på smaken til rapsoljer, de dyre mer nøtteaktig på smak, mens de billigste er nøytrale. Der bruker jeg å kjøpe den billigste til å steike i, den tåler høyere temperaturer enn olivenolje gjør. (Bruker mest smør til å steike i..) |