|
Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
I mange köfteoppskrifter (tyrkiske kjøttboller/kaker som gjerne blir grillet) er en av ingrediensene tørt brød. Jeg har lurt litt på hvorfor de nesten alltid har brød i. Holder det på væske eller noe sånt? Har det noe funksjon? Og har dere et godt tips for å hindre at kjøttkaker/boller og karbonader slipper væske på grillen? (Litt tidlig å tenke på grilling, men...  ) |