|
Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
Eg lagar jambalaya med eiga krydderblanding til kyllingen, der er det kajenne, løksalt, salt, pepar, paprika, kvitløk og plenty timian. Trur nokre ferdigplandingar også har pimentpepar i. Åh, no fekk eg lyst på jambalaya! 
Etter det eg forstår er det kreolske det "finare" som dei kvite heldt seg til i Louisiana (med fransk herkomst blant anna), cajun er husmannskost, gjerne billigare råvarer, gjerne innmat, og herkomst i dei afro-amerikansk. Men kreolsk trur eg også finst litt rundt i karibien, etter som eg har sett. |