Opprinnelig lagt inn av Juliebw, her.
Altså, det jeg virkelig mener med litt bedre forklaringer er usunt fett som man finner i for eksempel smør og bacon!
Jeg forstår ikke hva du mener med usunt fett - og det er ikke for å være vanskelig 
Mettet fett, som det er en hel del av i smør og bacon, anses i nyere forskning for IKKE og være farlig.
Fett "setter seg" ikke eller "lagres" ikke i årene, selv om det er det man har blitt opplært til å tro i mange år.
Linken jeg henviste til viste en metaanalyse der nesten 350 000 mennesker har deltatt i over 20 forskjellige studier som hadde som hovedhypotese og bevise at inntak av mettet fett ga økt fare for hjerte- og karsykdom. Dette stemmer ikke, du kan lese mer i linken om du er interessert
Når det gjelder hvordan fett fungerer i kroppen, anbefaler jeg Vegard Lysnes blogg og innlegg om fett. Vegard er masterstudent i ernæring.
Sitat:
Jeg har gått på dette i 2 uker nå, fordi jeg hadde en pause i 4 uker. før det gikk jeg på det i 3 uker og spiste da heller ikke særlig mye av det jeg vil definere som usunt kosthold(hver person vil definere et sunt kosthold forskjellig)
Det er opptil hver enkelt og mene noe om usunt og sunt, jeg prøver og forholde meg til faktainformasjon om næringsstoffer og matvarer og deres påvirkning på kroppen før jeg kan si om noe er sunt eller usunt. Forekommer maten naturlig er det min hovedtanke at den er sunn. Visste du forresten at kroppsfett i hovedsak består av mettet fett, og om noen slanker seg mange mange kilo lever de bokstavelig talt på mettet fett - eller som du kaller det - usunt fett?
Sitat:
Det er jo selfølgelig varierende på hvordan folk reagerer på forskjellige måltider, men jeg tenkte bare at dette kunne være et tips siden flere jeg kjenner har gått på lavkarbo og spist mye usunt fett som lagrer seg i kroppen, og deretter gå tilbake til et kosthold med mere karbohydrater.
Jeg er helt enig med deg at for mange som har forsøkt lavkarbo i en kort periode, kan det være utfordrende og gå tilbake til et høykarbokosthold. Derimot er jeg helt uenig med deg i at det er det "usunne fettet som lagrer seg i kroppen" som er problemet, siden jeg lengre oppe har argumentert med at mettet fett ikke er usunt, ei heller lagres det i kroppen. (Om man da ikke spiser både høykarbo og høyfett og spiser mye mer enn kroppen forbruker, da lagres også denne overskuddsenergien som kroppsfett).
Sitat:
Jeg går ikke på atkins eller noen annen form for lavkarbo kosthold som er ''laget'', jeg har tilpasset mitt lavkarbo kosthold etter mine behov fordi jeg kjenner flere som har gått på lavkarbo der de har reagert negativt på mye mettet fett!
Jeg håper da at du har lest deg såpass opp at du vet hva du holder på med. De lavkarbokostholdene som er "laget" (dine ord) er i svært stor grad basert på tiårs forskning på egne pasienter (Atkins, Lutz, Kwasniewski mm).
Lurer litt på hva du mener med at noen du kjenner "har reagert negativt på mye mettet fett"?
Sitat:
Selfølgelig, det er ingen av oss som kan kalle oss eksperter. Som jeg har sagt tidligere; jeg tror at kroppen i lengden har bedre av å ikke spise mye mettet fett eller annet som det er mye usunt fett og mye kcal i. Det jeg mente med trening er at det forlenger levetiden hvis man trener jevnlig, å de som er her vil jo forlenge levetiden sin? Det er jo faglig påvist at trening forlenger livsstiden, og at det er sunt.
Vel, noen kan vel kalle seg eksperter som følge av at de har lang relevant utdanning, egenerfaring OG erfaring med pasienter. Når det gjelder den allmenne lavkarbospiser er det stor forskjell på feks min kunnskap de første 3 månedene og kunnskapen jeg innehar i dag etter to år, uttallige bøker jeg har lest, uttallige blogger jeg har lest og uttallige studier jeg har slitt meg gjennom. Ta med min egen erfaring, og andres erfaring som er delt her inne - så kan jeg vel ikke si at jeg er ekspert - men at jeg har mye kunnskap om temaet, DET mener jeg at jeg kan si Jeg prøver så ofte jeg kan og henvise til gode kilder til mine påstander, så kan andre lese selv og si om de mener kilden er god nok eller ikke.
Sitat:
Min egen erfaring med mitt egenkomponerte lavkarbokosthold, utskeinger innimellom og trening 3-6 ganger i uken er ingenting annet enn positivt. Jeg tenkte det kunne være bra å få det fram på denne siden, fordi det er jo flere som vil gå ned raskere å holde seg der
Vennlig hilsen Julie
Jeg står fremdeles for at jeg mener at du har svært svært kort erfaring med lavkarbokosthold, og med utskeielser og pause vil nok kroppen din ennå ikke være 100% i gang med ordentlig fettforbrenning.
Det er helt klart positivt og få fram det som er bra med lavkarbo og trening, men jeg har vært her inne i over to år - og det du sier er jo ikke noe nytt. Det er diskutert opp og ned i uttallige tråder ganske så mange ganger.
Jeg regner deg også som såpass oppegående at du tildels forstår min reaksjon på ditt innlegg. Du er ung, har kort erfaring og kommer med påstander om at fett -> hjerte- og karsykdommer, noe de fleste her inne for lenge siden har fått med seg ikke har noen sammenheng.
Har du derimot linker til kildehenvisninger som påstår det motsatte, ser jeg gjerne på de og tar en diskusjon