|
Sv: Peppermynteknapper/ mintsjokolade
Jeg brukte denne og andre oppskrifter og lot meg inspirere
ca 2,5 dl sukrin
1 krm tragant
15-20 dråper peppermynteolje
1-2 eggehviter (jeg hadde noen til overs i en boks så jeg tok 4-5ss fra denne)
2ss smeltet brun cocosa
Dette rørte jeg sammen til en marsipanliknende masse. (Justerte med sukrin til den ble passe fast.)
Så trillet jeg 50-øre store kuler av den som jeg la på en tallerken. På grunn av fettet er massen smidig i romtemperatur. Inn i kjøleskapet med tallerkenen til kulene stivnet skikkelig. I morgen skal de få et dypp i hjemmelaget sjokolade.
Denne varianten benytter cocosa i stedet for fløte/delfiafett.
__________________
Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
|