[Vienna]

Jeg skal arrangere endel venne/familie-middager nå før jul og jeg serverer alltid flere retter. Har både googlet etter lavkarbogourmet og spesielt søkt rundt på sidene her, men finner for det meste lavkarbohverdagsmat.
Er det noen som har noen gode, lekre gourmetoppskrifter å dele, for jeg vil og skal absolutt holde meg vekk fra karbohydratene
På min liste til nå står:

Carpaccio m/ olivenolje, sitron, pinjekjerner, ruccola og parmesan. Servert m/ walnøttkrem

Stekt torsk m/ bearnaise saus og lettkokt brokkoli og aspargesbønner

Stekt ørret m/ sabayonne med kokt hodesalat & dijonsennep og løyrom m/ chili, shalottløk og gressløk

Stekte kamskjell m/ ertepurè(den tar jeg bare bittelitt av), karriolivenolje og lime-kokosmelksaus

Venter i spenning