[shailene]

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

Ja valnøtter har jeg lest blir fort gamle/harske. Må oppbevares i kjøleskap nøtter, og spises opp fort etter åpnet boks/pose. Tahini er utrolig god når den er fersk. Den fra Monki er alltid god, men det finnes to andre merker med gråfarget tahini som er harsk og smaker deretter. På lavkarbo passer det best å spise rå tahini fra Metin(i tyrkersjapper bl.a) fordi den er flytende og har lite karbo (10,81, som ikke er mye med tanke på hvor lite man bruker. Som saus på kylling er det sinnsykt godt. Men husk masse salt på den ellers blir det tamt).Den er god når du blir vant til dn rå smaken. Monki og mange nadre har ristet frøene i tahinien, da blir tahinien tørrere og mindre næringsrik.

Hva tror du om valnøttene man får kjøpt i dagligvareforretninger da, som har ligget i romtemperatur lenge? Står jo ikke på om de er rå eller ikke, men at boksen skal oppbevares kjøling.. Så ligger de jo i hylla med bakevarene på alle matbutikker..