[smgj]

Jeg har bare vært borti harskt smør og harsk makrell... Det var ikke likt, men veldig tydelig at det ikke var fristende å spise.
http://www.mollers.no/c-91-Hvilke-ma...r-harske-.aspx
http://www.mattilsynet.no/regelverks...ne_oljer_96244

Sitat:

- Det enkleste du kan gjøre for å oppdage om oljen er harsk, er å knekke en kapsel og lukte og smake på innholdet før du spiser det. For omega-3 kosttilskudd tappet på flaske er det ikke et problem å oppdage harskhet, sier Line Ruden.
Er harskningsstoffer skadelige for mennesker?
Det finnes svært få publiserte vitenskapelige studier som sier noe om hvor mye harskningsstoffer som finnes i omega-3 kosttilskudd med fiskeolje. Det finnes også svært få publiserte vitenskapelige studier av hvilke effekter harskningsstoffer har på menneskers helse.
- De få studiene som er gjort på mennesker gir ikke grunnlag for å konkludere. Grunnen er at studiene er gjort med planteoljer, ikke marine oljer. Det er heller ikke gjort langtidsstudier på mennesker, og det er kun sett på helseeffekt av harske oljer rett etter et måltid, sier Ruden.
Basert på den meget begrensede vitenskapelige informasjonen som er tilgjengelig, konkluderer VKM med at det er noe bekymring knyttet til jevnlig inntak av omega-3 kosttilskudd som inneholder harsk fiskeolje.
- Sjekker du lukten fra tranflasken eller knekker kapselen og smaker og lukter på denne, kan du enkelt finne ut om oljen er harsk, sier Ruden.

Riktignok gjelder dette for tranolje, men jeg vil tro at linfrøolje oppfører seg på samme måte...