|
Sv: Blodsukkeret og stigningen
Kroppen oppfatter hvilken mengde som er i blodet og utskiller hormoner tilpasset det. Selvsagt er det verre med ti gram enn 1. Da blir det høyere konsentrasjon av sukker i blodet og også økt insulin og lagring.Drikker du sukkervann går det raskt i blodet. Om du spiser sukker i et måltid med proteiner og fett som bruker lang tid på å fordøyes i både magesekk og tarm blir total-GI lavere og derfor lavere insulinutskillelse. |