[Nille]

Når du sier "boken" er jeg ikke helt sikker på hvilken du mener, siden du ikke har skrevet hvilken retning du har tatt utgangspunkt i. Og hvis det er Atkins du har lest, er det den norske ? Uansett, hvis det er Atkins så kan du godt spise picnic skinke fra boks, men skrap vekk aspicen. 1 g KH er pr 100 gram, men det gjelder for hele innholder i boksen, - ikke bare skinken. Uansett så du bør du ikke spise store mengder av den de først 14 dagene.

Grunnen til at du ikke skal spise karbohydrater som kommer fra sukker de første 14 dagene er at litt av vitsen med induksjonen er at du skal venne kroppen av med sukker og dårlige karbohydrater. Selv litt sukker skaper ubalanse i blodsukkeret og kan lage sultfølelse og lyst på mer sukker. Derfor betyr det noe hva maten inneholder - ikke bare hva KH tallet er. Det har med glykemisk indeks å gjøre, altså hvordan KH virker på blodsukkeret. Ligger matvaren høyt oppe har den stor innvirkning,- langt nede - liten innvirkning.

Her i forumet finner du lister over hva du kan spise og hvor mye av det. Følg heller denne lista om du har en norske utgaven av Atkins (den er nemlig basert på en gammel utgave av Atkins og er ikke oppdatert - bl.a skal du IKKE spise cottage cheese under induksjonen)

Håper dette hjalp deg noe !