[|Ingrrid]

Se her for bilder!

Disse smakte så godt som vanlige vafler, og ble svært godt mottatt i resten av familien.



Ingredienser (til 10 tk):

2 ss kokkosmel
1 ss mandelmel
2 ss sukrinmelis
1 ss fiberhusk
1 ss kruskakli
1 ts kardemomme
1,5 ts bakepulver
litt natreen
4 egg
100 gr smør
4 ss fløte
4 ss rømme
0,5 dl vann
Fremgangsmåte:



Det blei jo en del ingredienser da, men de fleste LCHF-ere har det meste i skapet (vil jeg tro). Har du ike alle kan du eksperimentere litt, men kardemomme er viktig!

Smelt smør og band sammen det øvrige våte. Bland det tørre sammen og sikt det opp i det våte. Det som ikke går gjennom sikta kaster du (men press litt med hendene for å få gjennom alle klumper).



Sett vaffeljernet på ganske varmt (jeg hadde på 5 av 6). Du kan smøre vaffeljernet, men det er en del smør i røra, så jeg gjorde det bare første gangen. Røra blir litt småtjukk, så pass på å ikke ha i for mye!



Stekes som vanlige vafler, ca 2 min per eller noe slikt



Jeg la dem et kjøkkenhåndkle på en rist mens de svalnet



Server med sukrin og bringebær



Velbekomme