[Yrla]

Kjøp inn en pakke first price frossen torsk (800g)
og la den trekke i oppkokt vann til ferdig. (20-30min)
Pisk sammen 4 medium egg (50g's) , 100 g finhakket løk+ salt, pepper og gressløk før du heller oppi den ferdige fisken og pisker det sammen.
Bruk en stor stekepanne med smør og hell hele blandingen oppi og trykk flatt med stekespade. Kanskje klarer du å vende hele flaten over i et lokk ved snuing, eller du kan dele den i fire deler med et kryss. Det tar kort tid å steke den ferdig om panna er varm når du begynner å steke. (Det bør den være.)

1/4 av denne gir deg en kjempestor bit, 200 torsk, 25 g løk og 50g egg.

Jeg liker å spise den til en frisk salat med isberg,agurk, rå løk, tomat, stilkselleri og rå gulrot med dijon sennep og 50 g yoghurt naturell og krydder (paprika, karri, lammekrydder/urtegård, dill, timian) som dressing, og helle en barneskje god olje (f.eks hvetekimolje, valnøttolje eller olivenolje) over fiskekaken og salte og pepre.

Jeg elsker denne firskekaken og spiser en hver dag. Den har en søt smak pga løken og egget. Og med saltet fett over blir det himmelsk. Friskheten i salaten skaper balanse. men om du ikke vil ha salta er det også godt med en gul ost til. (Ridder, port salut, norvegia etc.)