[macadamia79]

Opprinnelig lagt inn av Imse, her.

Kan du bare forklare litt nærmere med hva du mener at karbohydrater ikke er årsaken til livsstilssykdommer? Hvis det ikke er karbohydratene, hva mener du det da er?

Hyggelig at du spør Korn, da spesielt moderne hvetemel. Dagens urbefolkninger som lever tradisjonelt er jevnt over ikke feite, uansett hvor mye eller lite karbohydrater de spiser. Derfor tror jeg ikke man kan si at karbohydrater er grunnen til livsstilssykdommene våre, selv om hvetemel er stort sett karbohydrat ifht energiinnhold

http://wholehealthsource.blogspot.co...f-obesity.html

Sitat:

the New Guinea highland tribe at Tukisenta that was studied extensively in the 1960s and 70s. They ate 94.6% of their energy intake as carbohydrate, mostly from sweet potatoes, for a total calorie intake of 2,300 kcal/day in men and 1,770 kcal/day in women. Investigators found them to be fit, lean and muscular, with no sign of protein deficiency (Trowell and Burkitt. Western Diseases. 1981).