|
Sv: Flott innlegg om kostdebatten
Opprinnelig lagt inn av Bestemamma, her.
Sitat: "Derimot kan vi, med støtte i litteraturen, anbefale folk å spise mer flerumettet fett på bekostning av det mettede. Dette ser ut til å gi gunstige effekter på hjerte- og karsystemet."
Kilde: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...8/?tool=pubmed
En samleanalyse fra 2010, som konkluderer med at man ved å bytte ut litt av det mettede fettet med flerumettet fett reduserer risikoen for hjertesykdom, mens man ved å bytte ut litt av det mettede fettet med karbohydrater øker risikoen for hjertesykdom.
Men jeg regner egentlig med at du avskriver denne studien som dårlig, siden den ikke støtter ditt syn om at mettet fett er det sunneste i hele verden...
Opprinnelig lagt inn av Bestemamma, her.
Naja, lar hele dama fare, har lest bedre artikler... .
Selv om du mener at mettet fett er det absolutt sunneste et menneske kan putte i seg, så betyr ikke dette at det er sant. Spesielt ikke når forskning og samleanalyser viser noe annet.
En ting er at mettet fett med stor sannsynlighet er ufarlig for mennesker, hvertfall med tanke på hjertesykdom, men det betyr ikke at mettet fett er sunnere enn f.eks. enumettet fett.
Å drive såkalt cherrypicking, at man bare vektlegger studier som støtter de meningene man har fra før, er det som har ført til de siste tiårenes syn på mettet fett. Om vi skal komme noen vei med å endre på dette synet, så kan vi ikke gjøre det samme andre veien, men heller ta hensyn til all forskningen som gjøres. |