[Nille]

Opprinnelig lagt inn av Ssskaldeman

Om jag får formulera om din fråga så lyder den: Kan jag äta en massa kolhydrater när jag äter lågkolhydratkost?
Svaret på den frågan är nej.

Dette er selvfølgelig helt korrekt !!

Opprinnelig lagt inn av ieaarva

Dette høres i utgangspunktet fornuftig ut, men dersom du f.eks. ser på Atkins sjokolade som har 50% karbohydrater så står det allikevel at den inneholder bare 2g. Grunnen er at bare "herav sukkerarter" karbohydratene regnes med. De andre påvirker ikke blodsukkeret i nevneverdig grad og ødelegger derfor ikke dietten.

Nei, her har du misforstått. Og det du har oppfattet er dessverre helt feil. Men jeg kan trøste deg med at der er mange som oppfatter det likt.

Sukkerarter teller definitivt med når du teller karber. Det er sukker form av fruktose, laktose, og visse andre -oser. Det ER sukker og i varierende grad påvirker det blodsukkeret vårt.

Det som IKKE teller med er sukkeralkoholer, (polyoler)- og der er noe helt annet. Det er kunstig søtstoff/bindemiddel i form av laktitol, maltitol, sucrose, aspartame etc.

Opprinnelig lagt inn av ieaarva

Jeg synes dette er meget forvirrende. F.eks. på en masse litt grovere brød står det "herav sukkerarter" som kanskje utgjør 1-2g/100g. Dette skulle bety at det ikke er noe problem å spise en to-tre skiver til lunsj uten at det går ut over dietten. Og dersom dette ikke er tilfellet, hva er da poenget med å oppgi "herav sukkerarter"?

Er helt enig med deg at det virker forvirrende, men som du ser ovenfor er det stor forkjell på "arter" og "alkoholer"/"polyoler". Du må nok telle dem i brød også.

Varene er ikke merket for oss lavkarbere, og de må opplyse om hva slags sukker som er i maten, dvs. hvor sukkeret kommer fra pga gjeldende EU-regler. "Ikke tilsatt sukker"er en sannhet med modifikasjoner, da varen ofte har naturlig sukker som fruktsukker (fruktose) eller melkesukker (laktose) etc.

Sorry....