[el_le]

Jeg har boken hans + et hefte med oppskrifter så hvis det er noe spesielt du ser etter (lunsj, middag etc) så kan jeg skrive av noen oppskrifter til deg her :-)

Riskrem med rørte jordbær:

100 g cottage cheese
1/2 dl kremfløte
natreen eller canderell
1/2 dl sukkerfrie jordbær

Bland cottage cheese, kremfløte og søtningsmiddel i en bolle. Bruk en skje eller tilsvarende når du blander. Smak til med søtningsmiddel til blandingen er passe søt. Rør til blandingen er jevn - dvs at den ser ut som riskrem. Mos jordbær med litt søtningsmiddel i en liten kopp til det er passe søtt. Legg riskremen i en egnet skål og hell det rørte syltetøyet over


Torskesnadder med bacon

100 g torskefilet
noen biter bacon
60 g dressing nr 1
noen gulrotskiver
litt tyttebær

Skjær torsken i passe biter og la dem trekke et par minutter i kokende vann til de er gjennomkokt. Stek baconbitene. Avkjøl både torsk og bacon. Ha dressingen i en skål. Legg torsken på toppen og bacon og gullrøtter på sidene. Pynt med en teskje tyttebær. Bruker du syltetøy må det være lett

Dressing nr 1:

Majones
creme fraiche
mager kesam
purre
agurkmiks el sylteagurk
sitronsaft
evt johannesbrødkjernemel

Bland like deler majones, creme fraiche og mager kesam. Smak til med purre, agurkmiks og sitronsaft. Kjør alle ingrediensene i en foodprosessor. Ønsker du mer fyldig dressing, tilsetter du litt jbk-mel mens foodprosessoren går.

Du kan ta et halvt beger Cottage Cheese og røre inn div bær og / eller nøtter (står forskjellige alternativer i heftet)

Salat

Ferdig salatblanding kjøpt i butikken, kutt opp enten ost og skinke eller reker eller et kokt egg + reker eller kalkun og bacon
Vær veldig nøye med å bruke lite dressing pga karbo-innhold
Kanelpannekake

Stek pannekaken av 2 egg, evt litt GI-block, 1/2 dl soyamelk, 1 ss kanel og sukrin som søtstoff. Stek på vanlig måte. Legg enten spraykrem (litt), sukkerfritt syltetøy eller sukrin på toppen


Ellers kan du jo lage omelett?

Det er også lov å spise Atkins-barer som mellommåltid. Det må være barer - ikke de produktene som heter noe med "enduldge" - de er mer som kos

Brødet deres er nesten uten karbo og de skriver at i de vanlige lavkarbo-brødene er karbohydratene erstattet med gluten - dette står beskrevet bedre på siden deres på menyen helt til høyre som heter noe sånt som "dette kan du bli lurt av når du kjøper lavkarboprodukter"