|
Sv: Til dere erfarne lavkarboere med mye kunnskap.
Dessverre er jeg helt enig i innlegget bortsett fra at det ikke tar opp at man har ulik toleranse for disse stoffene.
Ut over det så er det et faktum at tradisjonelle kulturer omtrent bare spiste slike produkter (melk og mel) etter at de var surnet, gjæret eller på annen måte behandlet. I denne behandlingen ble det meste av tungt fordøyelige og skadelige stoffer nøytralisert. Kanskje vi har noe å lære.
Weston A Price (tannlege og forsker med spesielt blikk for sammenhengen mellom kosthold, helse og tannhelse) var veldig oppmerksom på dette. Det finnes mer informasjon på nettet. Veldig mye interesant lesing.
__________________
Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
|